Em Casa de Mineiro não pode faltar bolo de fubá. Ainda mais com esse friozinho que tem feito, nada melhor que tomar um cafézinho acompanhado de um bom pedaço de bolo de fubá.
Segue ai uma receita simples e deliciosa para os apreciadores de bolo.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 1 copo americano de açucar
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 2 copos americano de fubá
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açucar e o leite.
Deixe bater por alguns minutos.
Acrescente ao poucos os dois copos de fubá e também o copo de farinha de trigo.
Bata até que forme uma massa homegênea.
Misture o fermento em pó.
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno já pré aquecido.
Mantenha a temperatuara do forno entre 180° a 200°.
Normalmente leva de 40 a 45 minutos para ficar dourado.
Retire do forno e despeje, sobre o bolo ainda quente, meio copo de leite com uma colher de sopa de açúcar.
Se delicie com o bolo de fubá.
Obs: Mineiro adora colocar queijo em tudo que faz e o bolo de fubá com pedacinhos de queijo fica maravilhoso.
Se você gosta de queijo também, corte-o em pedaços e coloque na massa mexendo para que os pedaços se misturem.
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